معرفی و نکات مهم برای خرید زعفران، که به “طلای قرمز” نیز شناخته می‌شود، یکی از گران‌بهاترین و باارزش‌ترین ادویه‌ها در جهان است. این ادویه منحصر به فرد که از گل زعفران استخراج می‌شود، به دلیل طعم و رنگ خاص خود در آشپزی و صنایع مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. انتخاب زعفران با کیفیت از اهمیت بالایی برخوردار است، زیرا زعفران تقلبی یا بی‌کیفیت می‌تواند تأثیر منفی بر طعم غذا
